PÁPRICA DOCE

A páprica doce é um tempero obtido a partir de pimentões maduros, secos e moídos, que resulta em um pó de cor avermelhada. É um condimento muito utilizado na culinária, tanto para temperar, dar cor ou ornamentar pratos. 

Páprica doce

Características:

Sabor suave, cor vermelho-alaranjada, sem sementes e membranas

Utilização

Temperar arroz, massa, verduras, ovos, tortas salgadas, legumes, molhos, entre outros

Benefícios

Rica em vitamina C, que é um antioxidante que ajuda na cicatrização de feridas, formação de colágeno e manutenção da imunidade

Dicas

Não aquecer em excesso, pois pode deixar os alimentos com um sabor amargo. Recomenda-se acrescentá-la no final do preparo, cozendo por no máximo 5 minutos.