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Descrição

A Farinha de Maca Peruana é rica em carboidratos, fibras, proteínas, lipídeos (ácido linolênico, ácido palmítico e ácido oleico), minerais (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio e ferro) e vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), C (ácido ascórbico) e E (tocoferol).

 

Tubérculo originário da Cordilheira dos Andes, mais conhecida no Brasil como Maca Peruana ou Farinha de Maca Peruana (Maca em pó), é uma planta cujo formato se assemelha a um rabanete.