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Quando as pessoas olham sementes, caroços e cascas de frutas nem imaginam as possibilidades que muitos são seguros para a alimentação humana. No caso do caroço de abacate, o seu processamento produz um tipo de farinha vegetal, rica em vitaminas e minerais. Seu potencial nutritivo é tão alto que a lista de nutrientes acaba sendo extensa, cálcio, ferro, zinco, potássio e outros elementos estão presentes nesse alimento.
Benefícios: Ajuda a reduzir inflamações, efeitos da má digestão e o mau funcionamento dos rins e da bexiga. Tem ação bactericida e fungicida, amenizando infecções e viroses e fortalece o sistema imunológico prevenindo outras doenças.
